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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可(kě)以吃(chī)的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒副作(zuò)用越(yuè)大，即(jí)使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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