浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(li亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁áng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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